“零食巨头”面临生存危机，挥刀“自宫”！
据相关数据显示，知名零食巨头良品铺子的上半年账面净利润，与去年同比下降了87.38%，可谓相当惨淡。
为了从困境中突围，良品铺子已将500多款商品进行降价，而且还要持续覆盖到总产品的80%。
曾经称霸市场的“高端零食”大王，如今却被迫以更低姿迎合顺应市场。
董事长杨银芬毫无避讳地直言：
“不单是活得困难，而是活不活得下去。”
如今的良品铺子，正处在“水深火热”之中。
都说新官上任三把火，杨银芬接捧后的之一把火，“烧”的竟是自家产品价格。
只因曾在零食界叱咤风云的良品铺子，出现了前所未有的生存危机。
从良铺品子公布的财务数据来看，1-6月份的营业收入为38.86亿，同比去年下降了2.52%。这个数据看似是小波动，事实上净利润却只有2389万元，同比去年下降了87.38%。
这就有些恐怖了！
时至9月23日，良品铺子的总市值仅有40.98亿元，与更高时期的400亿元相比暴跌了近九成市值。
自2022年良品铺子上市以来，就没出现过这么难看的数据。
近几年行内风起云涌，线上受到各网红品牌侵袭，线下资本带队狂卷全国，已铺设2万多间零食铺。
最强势的，要数“赵一鸣”和“零食很忙”，他们以低廉的价格吸引客流并牢牢锁住了客源。
为争夺市场，良品铺子疯狂向全国扩充店铺，然而事与愿违。
单在2023年，良品铺子新增门店567家，但关闭的店铺就多达500家，其中有324家是因经营不善导致亏损关店。
在这种情况下，良口铺子可谓是背腹受敌，难以“突围”。
据相关信息显示，从2020年起，良品铺子的扣非净利润就在逐年下降，直到今年上半年为止，已蒸发了300多亿。
这种营收和利润双降的局面，直接暴露了公司在市场竞争中的乏力，导致良品铺子内部人心涣散，各大股东开始纷纷给自己留退路。
2024年5月，公司更大股东宁波汉意发布了股东减持公告，直到7月公司业绩有回暖迹象，才停止了减持计划。
但另一大股东今日资本的永达有限公司，则从去年5月份开始减持，直至今年3月经过10次操作后，共计减持高达2907万股。
曾经零食界的“领头羊”，沦落至此着实令人唏嘘，但细究之下，发现一切早已有迹可循。
良品铺子自2006年成立以来，品牌通过不断地升级、市场拓展，已成为中国中部地区更大的休闲食品连锁零售企业。
2020年，良品铺子在上交所挂牌上市后，获得“高端零食之一股”的称号。
在消费者当中，享有较高的知名度和美誉。
然而，近年来，市场上涌现如“赵一鸣”“零食很忙”等大量平价且品质相近的量贩零食店，吸引了众多消费者。
而商品的同质化，使良品铺子在消费者的印象中，只剩下了“贵”这个词。
加之零食不是必需品，顾客更愿意挑选价格更实惠的品牌购买。
如此，良品铺子的市场份额，受到了巨大的冲击。
在激烈的竞争下，良品铺子只得采取大规模地降价，但其高端品牌形象也因此受到损害。
尤其在原材料价格上涨的背景下，良品铺子既要保持价格优势，又要确保利润，使其在成本控制上，面临着前所未有的压力。
公司的利润空间大打折扣，其整体盈利能力大幅度降低。
良品铺子除了产品价格过高的问题，更大的败笔在于食品安全问题。
频频出现的食品安全隐患，对公司的声誉、诚信造成了严重的影响。
2022年，有消费者在月饼里吃出塑料，并公布了照片。
这一操作，瞬间激得公愤。消费者们失望之余，纷纷对良品铺子贴脸开大，相继曝出各种问题食品。
令人震惊的是，从良品铺子零食吃出的异物，不仅有塑料、毛发甚至还出现了蛆虫、烟头。
有图有真相，良品铺子难辞其咎。
扛着高端零食、严选好材料的大旗，竟把不住质量的关口。
说好的“良品铺子”却不是“良心食品”。
这种罔顾消费者健康的行为，置大众信任于何地？
面对利润下滑、市场份额流失的双重困境，曾在零食界独树一帜的良品铺子，也抵挡不住如潮水般涌来的压力，最终还是走到了转型这一步。
年初，杨银芬提出了“自然健康新零售”的方式，并计划在三年内通过技术创新去除一切非必要添加物，推动休闲零食行业的健康化发展。
同时，她还大胆尝试IP联名策略，推出了140款健康新产品。
其中，与Pingu和北京动物园合作推出的“萌兰笋”家族系列，在短短一周的时间内，销售额就突破400万，这一成绩令人瞩目。
而酥脆薄饼海苔味单品，更是凭借其独特口感和健康理念，月销量成功破千万，成为市场上的爆款产品。
这一攻势，即显示了其产品创新的实力，又重新赢得了消费者的认可。
除了变革，杨银芬也曾尝试过挑战新渠道。
去年，良品铺子以4500万元购得“赵一鸣”3%的股权，希望能通过这次投资，借助“赵一鸣”这个新兴平台，扩展其在量贩零食领域的影响力。
然而，在实际操作的过程中，良品铺子发现无法自己并不能有效融入“赵一鸣”的运营体系，反而由于管理上的介入引发了双方摩擦。
最终，良品铺子在半年后以1.05亿元的价格，出售了其持有的“赵一鸣”股份，获得了6000万元的账面利润。
在电商渠道，公司通过抖音、美团、快手等平台的精细化运营和推广收获颇丰。其中吮指鸭锁骨等新品，连续四个月销量超过百万元。
而9月上市的拇指风干牛肉，仅销售18天就突破了500万的业绩。
转型后的良品铺子，主打一个步步“为赢”。
杨银芬说：“重获市场信心，最终要靠业绩说话。”
眼下，良品铺子正站在新的起点上。
面对激烈的竞争和巨大的挑战，良品铺子能否能够重回巅峰，继续引领“高端零食”市场，我们不得而知。
参考资料来源：
1、21世纪商业评论：《80亿武汉零食大王，无奈降价求生》
2、网易新闻：《良品铺子业绩告急，上半年净利暴跌九成》
3《南方都市报》：《528.8元/公斤！网友直呼“惊掉下巴”，知名品牌回应》
作者：诺诺
编辑：柳叶叨叨
